Il y a plus de 35 ans, le thérapeute français Pierre Dukan a développé un système électrique d'un auteur qui aide à perdre rapidement du poids. Au fil des ans, le régime a gagné en popularité bien méritée en France et partout dans le monde.
Les principes de base du régime Ducan
Le régime alimentaire de Ducan est une symbiose réussie d'une approche scientifique et d'une expérience pratique, adaptée en tenant compte des besoins urgents et de la psychologie des personnes ayant un excès de poids. La perte de poids se produit en raison de l'exclusion des graisses et des glucides rapides. Dans le même temps, les protéines qui constituent la base du régime ne sont pas complètement absorbées par le corps. Ce système d'alimentation est facilement adapté aux besoins et au mode de vie d'une personne en particulier. À tous ceux qui ont décidé de perdre du poids rapidement et à jamais, Pierre Ducan conseille fortement:
- Mangez des produits protéiques principalement faibles.
- Buvez au moins 1,5 litre de liquide par jour.
- Représentant régulièrement la farine d'avoine de la nourriture.
- Mangez selon un programme qui comprend 4 étapes: «attaque», «alternance», «consolidation» et «stabilisation».
- Habituez-vous à un effort physique, au moins - à 20 minutes de marche rapide par jour.
Selon Pierre Dukan, les produits protéiques devraient prévaloir dans l'alimentation des hommes et des femmes qui veulent perdre du poids. Dans le même temps, les graisses et les glucides sont réduits au minimum. Comme des sources de protéines faibles en gras sont recommandées:
- bœuf;
- veau;
- déchets;
- viande de lapin;
- Variétés grasses et maigres (y compris fumées et en conserve dans son propre jus);
- Bâtières de fruits de mer et de crabe;
- poulet et dinde sans peau;
- œuf et protéine sérique;
- produits laitiers faibles;
- Ham de Carême avec une teneur en matières grasses de 2 à 4%;
- Poulet et œufs de caille.
Beaucoup décident à peine de passer à la nutrition des protéines, craignant à juste titre d'éventuels problèmes de santé. Cependant, les effets secondaires du régime alimentaire de Ducan peuvent être évités avec succès si vous buvez une quantité suffisante de liquide: au moins 1,5 litre par jour. Cela comprend non seulement de l'eau simple et minérale, mais aussi du café, du thé vert et noir, une boisson Qikoria, des décoctions à base de plantes et une compote des baies de Coji. Ainsi que le jeu alimentaire et Pepsi.
Le son d'avoine est une coquille de céréales, auparavant le produit était considéré comme presque inutile. Mais le thérapeute français a réussi à utiliser les propriétés du son d'avoine au profit de perdre du poids. Maintenant, c'est un élément indispensable du régime alimentaire de Ducan. Ce produit reconstitue le manque de fibres rugueux et réduit la quantité de nutriments absorbés par les aliments. Bran d'avoine:
- faire un sentiment de satiété;
- lier le cholestérol;
- contribuer à une diminution de la pression artérielle et de la glycémie;
- ralentir l'absorption des glucides rapides;
- Nettoyez le corps des toxines;
- Normaliser la digestion.
De plus, la pelure au sol de l'avoine devient un remplacement faible-calorie pour le pain et la bouillie habituels. Le son d'avoine, selon le stade du régime, est utilisé dans une quantité de 1,5 à 3 cuillères à soupe. Vous pouvez manger du son, de l'eau potable, mélanger avec du yaourt, utiliser comme ingrédient pour les gâteaux ou la cuisson du ducan.
Régime Dyukan: produits autorisés et interdits
Afin de perdre du poids sur ce système d'alimentation, il est nécessaire d'exclure les produits gras et les principales sources de glucides du régime alimentaire. Ce:
- variétés grasses de viande;
- Oie-oie et viande de canard;
- beurre;
- les produits laitiers avec une teneur en matières grasses de plus de 1,5%;
- céréales et légumineuses;
- pain et pâtisseries;
- fruits et noix;
- Miel, sucre et confiserie.
S'il semble que le régime alimentaire de Ducan offre un menu extrêmement maigre, alors ce n'est pas le cas. Selon la scène, les produits suivants peuvent être consommés en quantités presque illimitées:
| Produits d'origine animale | Boeuf sans couche de graisse, veau, dinde, poulet, lapin, panier, jambon maigre et dinde, œufs, abats, œufs et protéines sériques |
| Sources de protéines végétales | Champignons et nouilles de shirataki |
| Poisson et fruits de mer | Cod, pollock, crabes, calmars, moules, crevettes, bâtons de crabe, perchoir de mer, tilapia, choix, hek, maquereau, hareng, saumon, thon |
| Légumes | Brocoli, chou couleur et blanc, aubergine, courgettes, aneth, persil, roquette, kolrabi, tomates, poivron, céleri, haricots verts, concombres, épinards, salade de feuilles. Betteraves, artichauts de Jérusalem et carottes - seulement le matin. |
| Produits laitiers avec contenu de graisse de 0% | Fromage cottage, lait, kéfir, yaourt sans ajouter de sucre, de fromage à fondre |
À l'attaque et à toutes les étapes ultérieures, la viande, le poisson et les œufs peuvent être bouillies, cuites cuites et frisées sans ajouter d'huile. Les légumes à faible amidon doivent être consommés crus, cuits ou cuits à la vapeur.
L'algorithme Ducan Nutrition fournit une liste impressionnante d'additifs autorisés. Cela aide à diversifier le menu et à vous protéger ainsi des pannes. Si vous les utilisez, vous pouvez vous sentir comme un chef éminent, cuisiner des plats délicieux et perdre facilement du poids.
Alors, quels additifs sont autorisés sur le régime alimentaire de Ducan? Ce:
- sucrone avec un contenu en calories zéro;
- Bran d'avoine;
- blé et son de seigle - pas plus de 1 cuillère à soupe par jour;
- saveurs et essences;
- lait écrémé;
- Le cacao avec une teneur en matières grasses ne dépasse pas 2%;
- Moutarde et sauce soja sans sucre dans la composition;
- amidon de maïs (dans les 20 g);
- pâte de tomate;
- herbes et épices;
- Vinaigre balsamique;
- gélatine;
- graine de sésame, de chia et de lin;
- racine de gingembre;
- Cornishons, citron et oignon;
- huiles végétales - à partir de la scène "alternation";
- yaourts sans sucre avec des morceaux de fruits - jusqu'à 2 pots par jour;
- Berries Gerja. Autorisé à partir de la phase "Attaque".
Il est temps d'aller à l'attaque, de profiter de la croisière ou de récolter les fruits du travail: dépend du plan de l'offensive pour l'excès de poids
Le régime alimentaire de Ducan se compose de quatre phases, ou étapes, avec un certain ensemble de produits et la durée, qui doivent être calculées individuellement.
| Étapes | Quels produits peuvent être consommés | Durée, jour | Perte de poids, kg |
| "Attaque" | Seulement des protéines. Les glucides sont complètement exclus. Tout au long de «l'attaque», 1,5 cuillère à soupe est inclus dans le régime alimentaire quotidien. l. son de l'avoine | De 2 à 10 | De 3 à 15 |
| "Alternation" ("croisière") | L'alternance de jours de protéines (CHO) purement et végétables (BO). Les produits protéiques et les légumes engrais du NECRA sont autorisés, plus 2 cuillères à soupe. l. son de l'avoine | Jusqu'à ce que le bon poids | À partir de 1 par semaine |
| "Consolidation" ("Consolidation") | Le régime se compose de produits et de légumes protéiques. Une portion de fruits par jour est ajoutée, 2 tranches de son ou de pain à grain, 40 grammes de fromage. Il est également nécessaire d'observer 1 jour purement protéique par semaine et de prendre quotidiennement 2 cuillères à soupe. l. Bran d'avoine. Vous pouvez organiser 2 déjeuner de vacances ou dîner par semaine | Calculé par la formule: 10 x pour le nombre de kilogrammes perdus | |
| "Stabilisation" | Vous pouvez manger des glucides 6 fois par semaine. Chaque jour, il est nécessaire d'utiliser le son d'avoine en montant de 3 cuillères à soupe. Observez 1 jour purement protéique par semaine. | Toute vie |
Phase "Attaque": durée et menu pendant une semaine
"Attaque" - Il s'agit d'une étape avec des restrictions assez difficiles. Mais cette période est facile à traverser, car au début du chemin des Dukanovs s'accompagne d'une grande motivation pour la perte de poids. De plus, cette phase ne dure pas longtemps. La durée de «l'attaque» dépend du nombre de kilogrammes que vous prévoyez de réinitialiser:
- Jusqu'à 5 kg - assez 1 jour «d'attaque»;
- jusqu'à 10 kg - pas plus de 3 jours;
- de 10 à 20 kg ─ 5 jours;
- plus de 20 kg ─ de 7 à 10 jours.
Une perte de poids significative au niveau de «l'attaque» stimule une personne et adhère davantage au système d'alimentation sélectionné.
Phase "Attaque": menu pendant une semaine
| Jour | Manger de la nourriture | Plat |
| Lundi | Petit-déjeuner | Fromage cottage, thé |
| Déjeuner | Quelques tranches de dinde | |
| Dîner | Steak de bœuf | |
| Collation de l'après-midi | Œufs durs avec de la mayonnaise | |
| Dîner | Grill Fish, 200g de yaourt | |
| Mardi | Petit-déjeuner | Gâteau du son d'avoine, jambon de dinde |
| Déjeuner | Yaourt | |
| Dîner | Escalopes de poulet | |
| Collation de l'après-midi | Crème glacée sur Ducan | |
| Dîner | Lapin cuit | |
| Mercredi | Petit-déjeuner | Yaourt, café |
| Déjeuner | Œufs durs avec de la mayonnaise | |
| Dîner | Morue cuite au four | |
| Collation de l'après-midi | Fromage cottage avec du persil | |
| Dîner | Casserole du foie de poulet et de son son d'avoine | |
| Jeudi | Petit-déjeuner | Œufs durs |
| Déjeuner | Gâteau à l'avoine | |
| Dîner | Cuisses de poulet | |
| Collation de l'après-midi | Yaourt | |
| Dîner | Filet de poulet farci de jambon et de fromage cottage | |
| Vendredi | Petit-déjeuner | Flocons d'avoine avec le yaourt |
| Déjeuner | Fromage blanc | |
| Dîner | Poitrine de poulet parfumé | |
| Collation de l'après-midi | Tranche de dinde | |
| Dîner | Muffins d'un laiteux | |
| Samedi | Petit-déjeuner | Syrniki |
| Déjeuner | Yaourt | |
| Dîner | Foie de poulet bouilli | |
| Collation de l'après-midi | Œufs durs | |
| Dîner | Lapin cuit | |
| Dimanche | Petit-déjeuner | Casserole de fromage cottage |
| Déjeuner | Une tranche de dinde cuite au four | |
| Dîner | Suffle Kurin | |
| Collation de l'après-midi | Yaourt | |
| Dîner | Poisson bouilli, fromage cottage 200g |
Recettes pour la phase "d'attaque"
Gruau
- 1,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe de son d'avoine;
- 1 œuf de poulet ou 1 protéine;
- 1,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe de fromage cottage doux ou de yaourt;
- Sel ou sucrin au goût.
Mélanger soigneusement tous les ingrédients. Former de petits gâteaux. Cuire dans une casserole avec un revêtement anti-stricte.
Gâteaux au fromage de Ducan
- 100 g de fromage au chalet à grains;
- 1 œuf;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de son d'avoine;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de yaourt;
- 1/2 cuillère à café de levure chimique;
- Vanilin, sucrotor au goût.
Séparez la protéine du jaune. Yolk, yaourt, fromage cottage, son, la levure chimique, le sacriner et le mélange de vanilline. Battez la protéine en mousse forte, insérez-la soigneusement dans la pâte. Réchauffez une casserole avec un revêtement en téflon et faites frire les gâteaux au fromage à une croûte rose.
Escalopes de poulet
- 600 g de poitrine de poulet à filet;
- 1 piment de piment;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sauce de soja;
- 2 gousses d'ail;
- Parsley Greens;
- sel.
Rincez le filet de poulet et hachez finement avec un couteau bien aiguisé. Broyer l'ail, ajouter à la viande hachée. Nettoyez le chili et coupez. Assaisonner la viande hachée avec du sel, ajouter l'ail, le piment, la sauce de soja et le persil haché. Mélangez tout soigneusement. Essuyez la poêle chauffée avec une serviette en papier avec une goutte d'huile végétale. Mettez la viande hachée au poulet avec une cuillère à soupe, faites frire pendant 3 minutes de chaque côté.
Morue cuite au four
- 500 g de filet de morue;
- Un paquet de fromage cottage à faible teneur en toile;
- 1 cuillère à café de moutarde;
- 2 petites ampoules;
- Jus 1 citron;
- Poivre noir et sel au goût.
Pressez le jus du citron. Hacher finement l'oignon, mélanger avec du jus de citron. Présentez le fromage cottage, la moutarde, le poivre et le sel dans le mélange. Couvrir la plaque à pâtisserie ou le plat de cuisson. Mettez le filet de morue sur la couche de papier d'aluminium. Distribuez la sauce au fromage-cornecche-gorchique sur le dessus. Couvrir le plat avec une feuille de papier d'aluminium, fixer les bords. Réchauffez le four à 180 ° C cuire le plat pendant 25 minutes.
Poitrine de poulet parfumé
- 1000 g de filet de poulet mammaire;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sauce de soja;
- 1 tête d'ail;
- 1/2 paquets de fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 0%;
- 1 cuillère à café de moutarde;
- Poivre et sel au goût.
Laver et sécher le filet de poitrine de poulet. Faites des coupes profondes dans la viande. Nettoyez l'ail. Divisez chaque gousse en trois parties. Retournez les seins avec de l'ail. Placer le filet préparé sous une forme en silicone. Distribuez la sauce soja par viande. Saltez le fromage cottage, mélanger avec du poivre et de la moutarde. Versez la viande avec le mélange résultant. Placer la forme dans le four, préchauffé à 180 ° C cuire 30 minutes. Augmentez ensuite la température à 220 ° C et préparez-vous encore 10 minutes.
Casserole du foie de poulet et de son son d'avoine
- 500 g de foie de poulet;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de son d'avoine;
- 2 œufs de poulet;
- 1/2 tasses de yaourt;
- Sel et épices au goût.
Laver les abats, nettoyer à partir des films. Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit doux (environ 15 minutes). Cool. Percez tous les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Transférer le mélange en forme réfractaire, cuire au four pendant 15 minutes à 180 ° C.
Filet de poulet farci de jambon et de fromage cottage
- 1 poitrine de poulet de gros poulet;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de pâte de tomate;
- Un paquet de fromage cottage à faible teneur en toile;
- 1 cuillère à soupe. cuillère de jus de citron;
- 2 gousses d'ail;
- 70 g de jambon avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 4%;
- Sel et épices au goût.
Séparez le sein de l'os, retirez la peau. Coupez le filet sans atteindre le bord et développez-vous, comme un livre. Ajustez un peu le filet, graisser du jus de citron et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure. Broyer l'ail, mélanger avec du fromage cottage et de la pâte de tomate, assaisonner de sel et d'épices. Coupez les bandes de jambon. Lubrifiez le filet avec du fromage cottage, puis mettez le jambon haché. Transformez le filet en un rouleau, en bande un fil culinaire. Cuire le plat pendant 30 minutes à une température de 200 ° C, retirez le fil des rouleaux avant de servir.
Crème glacée sur Ducan
- 300 g de fromage ou de yaourt cottage doux;
- 1 tasse de lait;
- 20 g de gélatine;
- 1 cuillère à café de café soluble;
- Cannelle et sucre - Substituer au goût.
Trempez la gélatine dans du lait froid pendant une demi-heure. Faites ensuite chauffer le mélange dans un bain-marie jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Ajouter le sucrotor, la cannelle, le café soluble. Battre le fromage cottage ou le yaourt, interférez avec le mélange de gélatine-coffee. Battre à nouveau à Bele. Versez la masse dans des moules en silicone. Mettez le congélateur.
Mayonnaise sur Ducan
- 1 cuillère à café de moutarde;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 2 jaunes;
- 1 cuillère à soupe. cuillère de jus de citron;
- 250 g de fromage cottage doux à faible teneur en matières gras;
- Sugar -Substituter et sel au goût.
Battez les jaunes avec un mélangeur ou un fouet, ajoutez progressivement de la moutarde, du sel et du sahzam. Battre, ajouter du fromage cottage, puis entrer dans l'huile d'olive avec un flux mince. Enfin, ajoutez du jus de citron.
Étape "Cruise": Alternance d'écureuil pour obtenir un poids parfait
La phase de «croisière» est la phase la plus importante du régime alimentaire de Ducan, consiste à l'alternance des jours de protéine-végétable et purement protéiques. C'est pour cette période que la perte de poids principale est responsable. Pierre Ducan recommande d'adhérer au rapport de 1 bo et 1 cb.
Menu de la semaine pour la phase "alternation"
| Jour | Manger de la nourriture | Plat |
| Monday Bo | Petit-déjeuner | Gâteau du son d'avoine et une pâte de thon |
| Déjeuner | Coupé de légumes, fromage cottage | |
| Dîner | Choix de dinde, salade de légumes avec vinaigrette au yaourt | |
| Collation de l'après-midi | Thon dans son propre jus, concombre frais | |
| Dîner | Zucchini farcie | |
| Mardi chb | Petit-déjeuner | Cotap du fromage cottage et jambon de poulet |
| Déjeuner | Un morceau de pain à la viande | |
| Dîner | Soupe de poulet avec branche d'avoine | |
| Collation de l'après-midi | Roll de fromage entravé et cottage | |
| Dîner | Poisson blanc | |
| Mercredi Bo | Petit-déjeuner | Vitrage ovarien, un morceau de saumon fumé et de légumes |
| Déjeuner | Rouleau de concombre, fromage cottage et crevettes | |
| Dîner | Le veau est chaud | |
| Collation de l'après-midi | Enveloppe du jambon, du fromage et des légumes cottage | |
| Dîner | Poivre farci | |
| Jeudi Chb | Petit-déjeuner | Omlet avec thon |
| Déjeuner | Yaourt | |
| Dîner | Soupe de poisson | |
| Collation de l'après-midi | Gelée de fromage cottage | |
| Dîner | Turquie cuit à Jorgurt | |
| Vendredi Bo | Petit-déjeuner | Cupcakes de poulet, concombre frais |
| Déjeuner | Gruau | |
| Dîner | Boeuf cuit, ragoût de légumes | |
| Collation de l'après-midi | Écoutez les rouleaux de salade avec du fromage cottage | |
| Dîner | Gelée de kuritsa | |
| Samedi CHB | Petit-déjeuner | Jambon mural avec du fromage et des légumes verts doux |
| Déjeuner | Casserole de fromage cottage | |
| Dîner | Okroshka sur le kéfir sans ajouter de légumes | |
| Collation de l'après-midi | Yaourt | |
| Dîner | Dorada au four | |
| Dimanche Bo | Petit-déjeuner | Gâteau à l'avoine avec pâte de foie à la maison |
| Déjeuner | Muffins du fromage cottage, amidon de maïs et poulet fumé | |
| Dîner | Betterave sur le kéfir | |
| Collation de l'après-midi | Bâtons de la tige de céleri avec une sauce basée sur Jorgurt | |
| Dîner | Kurin Nuggets dans le panoramique du son d'avoine, salade de concombres et de tomates |
Recettes pour la phase "alternation"
Okroshka sur Kefir
- 0,5 litre de kéfir écrémé;
- 0,5 tasse d'eau minérale;
- 2 morceaux de poulet de jambon bas;
- 1 concombre frais;
- 2 œufs durs;
- 4 radis;
- 1 cuillère à café de vinaigre;
- persil;
- poivre noir;
- sel.
Râper le radis. Jambon de poulet, concombre, œufs et légumes verts coupés en cubes. Hacher le persil. Pliez les ingrédients dans un récipient approprié, versez le kéfir mélangé avec de l'eau minérale. Ajouter le poivre et le vinaigre, le sel.
Soupe de poulet avec branche d'avoine
- 1 litre d'eau;
- 400 g de filet de poulet;
- 1 œuf;
- 1,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe de son d'avoine;
- 1 petite ampoule;
- un petit paquet d'oignons verts et d'aneth;
- sel.
Cuire le filet de poulet pendant 20 minutes. Sortez la viande, coupez en petits cubes et remettez-le dans le bouillon. Hacher finement le vert et les oignons, verser dans une casserole avec du bouillon. Sel. Versez un œuf cru dans un bouillon bouillant. Cuire 5 minutes, ajouter le son d'avoine et l'aneth haché. Retirer la soupe du feu.
Soupe de poisson
- 1 litre d'eau;
- 2 banques de thon dans son propre jus;
- un petit tas de l'aneth;
- Salt et feuille de laurier.
Faire bouillir l'eau, le sel. Ouvrez les bocaux avec du thon, pétrissez le poisson avec une fourchette. Hacher finement l'oignon. Mettez l'oignon dans de l'eau bouillante, ajoutez la feuille de baie. Cuire 3 minutes, puis disposer un gros poisson. Cuire 5 minutes, à la fin, ajoutez l'aneth finement haché.
Barbecue de poulet mariné dans le yaourt
- Poitrine de poulet à filet de 500 g;
- 250 g de yaourt avec un contenu nulle en calories;
- 1 cuillère à café de paprika;
- 1 cuillère à café de racine de gingembre râpée;
- 1 gousse d'ail;
- poivron rouge sur la pointe d'un couteau;
- Sel au goût.
Coupez le filet de poulet en morceaux de la même taille. La viande de volaille est marinée dans un mélange de yaourt, de sel et d'épices. Après 3 heures, tracez la viande sur des brochettes en bois. Cuire sur le gril ou dans le four jusqu'à la préparation.
Hanches au poulet au four
- demi-doigts de fromage cottage écrémé;
- 3 cuisses de poulet (vous pouvez également utiliser les jambes);
- 1 ampoule moyenne;
- 50 g de persil;
- une demi-voie;
- sel;
- Poivre noir.
Retirez la peau des hanches. Oignons en ligne et verts, le persil finement. Mélanger avec du fromage cottage, du sel et du poivre. Sur les cuisses préparées, faites des incisions profondes. Remplissez les coupes de garniture de fromage cottage, couvrez les hanches de restes du mélange et enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Mettez le plat au four, chauffé à 200 ° C et cuire 45 minutes.
Gelée de kuritsa
- 3 litres d'eau;
- 1 poulet moyen;
- 30 g de gélatine;
- 2 œufs;
- 1 tête d'oignon de tête;
- 2 feuilles de baie;
- 2 gousses d'ail;
- Allvice;
- sel.
Retirer la peau du poulet. Versez de l'eau et faites cuire à feu doux. Retirez la mousse. Ajouter un oignon pelé, l'ail, le sel et le poivre au bouillon. Cuire une heure, puis ajouter une feuille de laurier, laisser bouillir pendant 5 minutes et éteindre le gaz. Refroidir le poulet. Séparez la viande des os et coupez en petits morceaux. Diluer la gélatine dans 2 verres d'eau froide. Après gonflement, chauffer dans un bain-marie et refroidir. Bouler les œufs. Nettoyez, coupez les moitiés et mettez dans un récipient, mettez de la viande de poulet sur le dessus. Filtre 1,5 litres, mélanger avec de la gélatine préparée. Réchauffer le bouillon sans bouillir et verser de la viande de poulet. Mettez un récipient avec un plat au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié.
Phase "consolidation": fixer les résultats obtenus
Lorsque le poids parfait est atteint, il y a une forte tentation de se reposer sur les lauriers et de revenir aux habitudes alimentaires précédentes. Mais le temps n'est pas encore venu pour se détendre. Les résultats obtenus doivent être fixés pour empêcher le recul du poids corporel d'origine.
Au cours de la troisième étape du régime alimentaire, des glucides et des produits gras sont ajoutés au régime alimentaire. Cela signifie qu'en plus des protéines et des légumes, les fruits et les baies apparaissent dans le menu en une seule partie (à l'exception des bananes, des cerises et des raisins).
Vous pouvez également manger du porc, 2 tranches de son ou du pain à grains et 40 g de fromage par jour. De plus, à ce stade, les Dukanovites sont autorisés à se chouchouter avec 1 partie de produits contenant de l'amidon et 1 repas festif par semaine dans la première moitié de la «consolidation». Et 2 portions de produits contenant de l'amidon et 2 repas festifs par semaine dans la seconde moitié de cette phase.
En tant que produits contenant de l'amidon, vous pouvez utiliser des pâtes, des céréales, des lentilles, des pommes de terre. Afin de ne pas donner les positions conquises, il est nécessaire de laisser 1 jour purement protéique par semaine.
Menu de la semaine pour la phase "Consolidation"
| Jour | Manger de la nourriture | Plat |
| Lundi | Petit-déjeuner | Farine d'avoine avec son dans le lait écrémé |
| Déjeuner | Sandwich au cerveau et au fromage | |
| Dîner | Okroshka sur Kefir | |
| Collation de l'après-midi | Pomme | |
| Dîner | Choix de poisson et salade de légumes frais | |
| Mardi | Petit-déjeuner | Saucisses à domicile et bouillie de Bran d'avoine |
| Déjeuner | Orange | |
| Dîner | Soupe de poisson | |
| Collation de l'après-midi | Yaourt | |
| Dîner | Barbecue de poulet, légumes grillés | |
| Mercredi | Petit-déjeuner | Casserole de fromage cottage |
| Déjeuner | Pamplemousse | |
| Dîner | Boeuf cuit au gingembre | |
| Collation de l'après-midi | Fromage blanc | |
| Dîner | Salade chaude avec poulet et haricots verts | |
| Jeudi Chb | Petit-déjeuner | Omlet dans le package |
| Déjeuner | Roll de fromage entravé et cottage | |
| Dîner | Soupe de poulet avec branche d'avoine | |
| Collation de l'après-midi | Gelée d'études avec cacao | |
| Dîner | Morue cuite au four | |
| Vendredi | Petit-déjeuner | Pancakes du son d'avoine, fromage cottage avec du sucrotor |
| Déjeuner | Cupcakes de poulet, tranches de légumes | |
| Dîner | Soupe aux champignons | |
| Collation de l'après-midi | Poire | |
| Dîner | Repas festif | |
| Samedi | Petit-déjeuner | Œufs brouillés, saumon alcool, pain coupé |
| Déjeuner | Muffins au fromage cottage avec jambon | |
| Dîner | Soupe caramed en chou-fleur | |
| Collation de l'après-midi | Gelée de baies | |
| Dîner | Porc cuit au four, gâteau de son avoine | |
| Dimanche | Petit-déjeuner | Syrniki |
| Déjeuner | Une tasse de baies fraîches | |
| Dîner | Bortsch | |
| Collation de l'après-midi | Cocktail protéique | |
| Dîner | Poulet avec sauce transporte, légumes frais |
Quatrième étape ─ Stabilisation finale du poids
La plupart de ceux qui ont essayé au moins un régime sur eux-mêmes sont confrontés au fait qu'après éliminer les restrictions, le poids augmente à nouveau. Le protocole de régime, le Dr Dukan, aidera à garder une silhouette mince toute sa vie. Pour ce faire, vous devez abandonner l'ascenseur ou marcher avec un pas rapide au moins 20 minutes par jour. Et aussi un jour par semaine pour observer une nutrition purement protéique. Une journée de protéine par semaine nivellera tous les troubles alimentaires et se protégera contre la prise de poids. De plus, tout au long de la vie, 3 cuillères à soupe de coupes d'avoine par jour devraient être consommées. Cette habitude aidera à ne pas trop manger et à améliorer la santé.
Les avantages et les inconvénients du régime alimentaire de Ducan
Ce système d'alimentation peut être appelé l'un des meilleurs régimes riches en protéines. Avantages du régime alimentaire de Ducan:
- Pas besoin de compter les calories et de peser les portions;
- Le sentiment de faim ne se soucie pas, les produits autorisés peuvent être mangés, à un sentiment de saturation;
- Un excès de poids va de manière stable et pour toujours;
- Le poids musculaire du corps n'est pas perdu.
Mais il y a des points négatifs, ce sont:
- Les produits naturels de viande et de poisson sont assez chers;
- Il est nécessaire de consacrer beaucoup de temps à la préparation des plats;
- Pendant le régime alimentaire de Ducan, la charge sur les reins augmente, l'essoufflement, la sensation de bouche sèche, la faiblesse, l'odeur désagréable du corps et la constipation ne sont pas rares.
Contre-indications
Le régime alimentaire de Ducan convient à beaucoup, mais pas à tout le monde. Les contre-indications de ce système d'alimentation sont:
- Âge des jeunes et des personnes âgées;
- Grossesse et allaitement;
- pathologies rénales;
- Maladies du tractus gastro-intestinal;
- Maladies du système nerveux.
Pour minimiser les effets secondaires du régime alimentaire, il est recommandé de prendre un complexe vitamine-minérale approprié.
Le régime alimentaire de Ducan n'est pas seulement un système d'alimentation, mais un plan de perte de poids détaillé qui vous permet de voir les nombres précieux sur les échelles dans les limites de temps limitées et de maintenir la forme parfaite tout au long de la vie.